تقليل الملح يساعد على مكافحة أمراض القلب

أظهرت دراسة قام بها باحثون في استراليا أنه ينبغي للحكومات فرض قيود على محتوى الملح في الطعام من أجل مكافحة أمراض القلب بدلا من ترك تنظيم مستويات الملح لمنتجي المواد الغذائية.


وكشفت الدراسة التي نشرت في دورية القلب البريطانية أنه عندما سيطرت شركات المواد الغذائية على محتوى الملح انخفضت معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة واحد في المئة ولكن عندما فرضت الحكومات القواعد انخفضت هذه المعدلات بنسبة 18 في المائة.


وقالت ليندا كوبياك من كلية الصحة السكانية بجامعة كوينزلاند في استراليا إنه إذا اعتمدنا على الشركات للحد طوعا من محتوى الملح فستكون هناك بعض الفوائد ولكن فوائد التخفيضات الإلزامية ستكون 20 ضعفا.

وأضافت كوبياك أن نحو 94 في المائة من الرجال و64 في المائة من النساء في استراليا يتناولون ملحا أكثر مما يوصى به بينما أظهرت دراسة حديثة أن تسعة من بين كل عشرة أمريكيين يتناولون الملح بشكل مفرط .. موضحة أنه عندما يكون تناول الملح مفرطا للغاية فمن المنطقي أن تتدخل الحكومة لاتخاذ إجراءات.. فخفض كمية الملح في الطعام يوفر التكلفة للحكومة على المدى الطويل.

وكانت طريقة الاعتماد على الناس في ممارسة الانضباط الذاتي أقل الطرق فاعلية حيث خفضت الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة 5ر0 في المئة فقط.


يشار إلى أن تناول الكثير من الملح يرفع ضغط الدم ويعرض الناس لخطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والأمراض المزمنة التي تستنزف موارد الصحة العامة.

شكرا حممممود

شكرا يا محمد